Ubuntuでのカーネルのダウングレード - ひよっこエンジニアの日記
この記事が参考になる。
apt でインストール可能な linux-image の一覧。「generic」を選ぶならこんな感じ。
$ apt-cache search linux-image | grep generic
インストールは例えば
$ sudo apt install linux-image-4.4.0-116-generic
みたいにやればいいのだろうと思う。
あとは GRUB を書き換えないといけない。Ubuntu ならたぶん grub-customizer を使うのがラク。